Kołduny tatarskie to potrawa kultowa, pierożki od dawna rozsławione na terenie całego Wielkiego Księstwa Litewskiego nieco mniej wśród mieszkańców Korony. Pięknie pisał o tym Melchior Wańkowicz: Kołdun, kiedy akuratny, jak jego językiem do podniebienia przyciśniesz, w sześciu miejscach na...
Tawerna Fisza. Rewolucja w augustowskiej gastronomii
Tawerna Fisza w Augustowie przywraca bywalcom letniej stolicy Polski wiarę w lokalną gastronomię. Augustów – uzdrowisko, cudownie położone wśród jezior, lasów i szlaków turystycznych. Niestety lata całe (wybaczcie szczerość) klęliśmy na to jak miasto karmi turystów. Tak, tak turystów...
Akvilon w Suwałkach. Recenzja hotelu i restauracji. Weekend na Suwalszczyźnie część 4
Hotel Akvilon w Suwałkach wybraliśmy jako naszą przystań na czas kolejnego już wypadu na Suwalszczyznę. To jest tak: ludzie z Warszawy czy Poznania bardzo lubią spędzać weekend w Białymstoku i okolicach ale gdzie na tzw. city break mają pojechać...
Karczma pod Sokołem. Kresowe rarytasy na każdą kieszeń
Karczma pod Sokołem. Czyli jak daleko pojedziesz żeby dobrze zjeść? – Mamo, to my jedziemy na obiad – krzyknęłam beztrosko niedzielnego popołudnia. – A gdzie tym razem ? – Do Sokółki. Kierunek: Karczma pod Sokołem – Już całkiem powariowali...
10 specjałów, których warto skosztować w Podlaskiem. Kuchnia podlaska
Kuchnia podlaska doceniona przez najlepszych kucharzy Kuchnia podlaska wkroczyła na kulinarną mapę Polski stosunkowo niedawno ale o jej wielkim potencjale szybko zaświadczyli kucharze rangi światowej. Pod hasłem Kuchnia podlaska kryją się bowiem unikatowe potrawy z całego województwa podlaskiego, które...
Baristacja. Najlepsza kawa i domowe wypieki
Białostocka Baristacja to na pierwszy rzut oka bardzo niepozorna knajpka. Kilka lat temu, gdy powstawała, nikt nie wróżył jej większego sukcesu. W pewnym oddaleniu od Rynku Kościuszki, w dość pechowym miejscu - bo przecież po sąsiedzku nie udał się...
Inna Bajka. Lokal z historią, kuchnia z przyszłością
Nie ma raczej wśród mieszkańców Białegostoku takiej osoby, która nie znałaby lokalu o uroczej nazwie Inna Bajka. Z przykrością informujemy, że restauracja zawiesiła działalność w czasie pandemii. Nieco starsze pokolenie pamięta powstawanie tego oryginalnego pawilonu w 1973 roku na...
Restauracja Receptura. Romantyczna kolacja i podlaskie tradycje
Z przykrością informujemy, że restauracja zawiesiła działalność. Białostoczanie! Wyjdźmy poza Rynek Kościuszki. Restauracja Receptura Restauracje, bary, puby i bistra pojawiają się i znikają na kulinarnym firmamencie Białegostoku niczym perseidy w sierpniową noc. Trudno dociec dlaczego tak się dzieje. Często...
Tartalina. Małe bistro z wielką przyszłością
Tartalina. Z przykrością informujemy, że restauracja zawiesiła działalność jesienią 2019 roku. Ulica Kilińskiego, choć bardzo krótka (a może właśnie dlatego?) ma swój niepowtarzalny klimat. Jeżeli ktoś szuka w Białymstoku „starówki” to jej fragment zachował się właśnie tam. W ciągu...
Restauracja Tejsza w Tykocinie. Miejsce kultowe
Tykocin – miasteczko bajeczka Tykocin to skarb Podlasia, zwany podlaskim Kazimierzem, miasteczkiem-bajeczką, perłą baroku. Żartujemy czasem, że w Tykocinie jest więcej zabytków niż mieszkańców. Jest też Tejsza, najstarsza restauracja, lokal istnieje w tym miejscu nieprzerwanie od 1978 roku. Tejszę...
