Dzisiejszym artykułem rozpoczynamy nowy cykl wpisów, który ma przybliżyć niesamowitą a niestety ginącą podlaską obrzędowość. Na pierwszy ogień idzie juliański sylwester zwany Małanką. Stosujemy tu następujące nazewnictwo – kalendarz juliański czyli tzw. stary styl, kalendarz gregoriański czyli nowy styl....
Mrowisko. Przepis na litewskie ciasto szturmem zdobywające Podlasie. Kuchnia podlaska
Mrowisko to jeszcze nie jest ciasto znane szeroko w województwie podlaskim. Dopiero od kilkunastu lat spotykamy je na stoiskach z lokalnym jadłem na targach i jarmarkach. Stosik kruchych płatków ciasta po którym niczym po swoim kopcu poruszają się mrówki...
Trześcianka. Historia, obrzędy, gwara. Kraina Otwartych Okiennic – świat podlaskich autochtonów
Trześcianka to pierwsza wieś Krainy Otwartych Okiennic na którą natyka się turysta śpieszący do Puszczy Białowieskiej. Do 2021 przez środek osady przetaczał się spory ruch osobowy i towarowy w kierunku Hajnówki. Na szczęście podczas budowy trasy rowerowej i remontu...
Zaguby nadbużańskie. Sprawdzony przepis. Kuchnia podlaska nie tylko dla początkujących
Zaguby? Jestem z Podlasia i pierwsze słyszę! Zaguby nadbużańskie pojawiły się na blogu w 2017 roku, w artykule który zrobił furorę w internetach. Chodzi oczywiście o tekst pt. 10 specjałów, których warto skosztować w Podlaskiem Przeczytały go tysiące turystów,...
Śledzik białostocki. Co to znaczy śledzikować? Trzy klasyczne przepisy na śledzia po białostocku
Śledzik białostocki to hasło, na które większość turystów spoza regionu nie reaguje w sposób szczególny. Myślą skądinąd logicznie, że to z pewnością rybka przyrządzona na sposób popularny w Białymstoku. Jednak prawda jest taka, że przez wiele dziesiątków lat śledziami...
Tawerna Fisza. Rewolucja w augustowskiej gastronomii
Tawerna Fisza w Augustowie przywraca bywalcom letniej stolicy Polski wiarę w lokalną gastronomię. Augustów – uzdrowisko, cudownie położone wśród jezior, lasów i szlaków turystycznych. Niestety lata całe (wybaczcie szczerość) klęliśmy na to jak miasto karmi turystów. Tak, tak turystów...
Podlaskie imprezy. Część 2 czyli jeszcze 10 wydarzeń wartych grzechu. Weekend na Podlasiu
Podlaskie imprezy warte grzechu Konia z rzędem temu kto potrafi bez wahania wymienić najlepsze Podlaskie imprezy w liczbie 10. Niech tam – choćby i 20 🙂 Autorka bloga nieopatrznie podjęła się tego zadania. W marcu 2017 roku powstała pierwsza...
Augustów.10 atrakcji na weekend i nie tylko. Co zwiedzić, zrobić i zjeść?
Augustów dziś jest nazywany letnią stolicą województwa podlaskiego lecz jego kurortowe zalety były szeroko znane już w międzywojniu. To wtedy powstały tu stanice wodne, bazy i schroniska. Jako jedno z dwóch uzdrowisk województwa podlaskiego, Augustów przeżywa prawdziwe oblężenie w...
