Mrowisko. Przepis na litewskie ciasto szturmem zdobywające Podlasie. Kuchnia podlaska
Mrowisko to jeszcze nie jest ciasto znane szeroko w województwie podlaskim. Dopiero od kilkunastu lat spotykamy je na stoiskach z lokalnym jadłem na targach i jarmarkach. Stosik kruchych płatków ciasta po którym niczym po swoim kopcu poruszają się mrówki...
Pomniki białostockie. Historia mniej i bardziej znanych monumentów. Część 2
Po raz pierwszy białostockie pomniki pojawiły się na blogu latem 2017 roku. Jest to ultra-subiektywny wybór 10-u rzeźb oraz instalacji, które według mnie łączy oryginalność, świeżość oraz potencjał do wykorzystania w pracy z turystami. Były to pomniki m.in Psa...
Monaster w Supraślu. Dzieje klasztoru oraz przewodnik po prawosławnym Supraślu. Część 1
Monaster w Supraślu jako jeden ze sztandarowych punktów na trasach wszelkich wycieczek po Podlasiu zaskakuje przyjezdnych swoją okazałością, pięknem i wielką historią. Samo miasteczko bogactwem przyrodniczym i niekłamaną sielskością. Wielu turystów z zamiłowaniem wraca do Supraśla, aby jeszcze raz...
Śledzik białostocki. Co to znaczy śledzikować? Trzy klasyczne przepisy na śledzia po białostocku
Śledzik białostocki to hasło, na które większość turystów spoza regionu nie reaguje w sposób szczególny. Myślą skądinąd logicznie, że to z pewnością rybka przyrządzona na sposób popularny w Białymstoku. Jednak prawda jest taka, że przez wiele dziesiątków lat śledziami...
Zagłada Żydów z Tykocina. Mogiły zbiorowe i miejsce pamięci w Łopuchowie
Zagłada Żydów z Tykocina to temat bolesny a dla znawców tematu cokolwiek zaskakujący. Nie bez przyczyny ten tekst ukazuje się pod datą 2 listopada. Tego dnia 1942 roku na terenie Białostocczyzny rozpoczął się ostatni etap Akcji Reinhardt czyli likwidacja...
Żydzi z Supraśla. Losy społeczności w czasie Holocaustu. Jak ocalał syn rabina? Część 2
Żydzi suprascy w latach 1939 – 1945 W całym kraju sytuacja demograficzna od września 1939 roku była niezwykle dynamiczna. Nie znamy dokładnej liczby supraskich starozakonnych ale na pewno przed wojną przekraczała 550 osób. W tym czasie ogólną liczbę mieszkańców...
Szeptuchy. Reportaż Doroty Sulżyk z 1995 roku. Magia Podlasia. Część 3
Szeptuchy na Podlasiu Podlaskie szeptuchy to temat, który do niedawna rozgrzewał do czerwoności zwłaszcza kręgi światłych i wykształconych białostoczan. Niektórzy z zaciętą miną cedzili przez zęby: zabobon, ciemnota, zacofanie by po kilku głębszych i w węższym gronie szczerze powiedzieć...
