• polski
  • Mapa Murali 2019
  • Turystyka
  • Kulinaria
  • Kultura
  • Historia
  • Współpraca
    • Partnerzy Bloga
    • Wycieczki na Podlasie
    • Oferta dla właścicieli obiektów
  • Dokąd się wybierasz?
    • Białystok
    • Podlasie
    • Suwalszczyzna
    • Ziemia Łomżyńska
    • Białoruś i Litwa
  • Przewodnik turysty
  • Kontakt
  • Home
  • O autorce
  • Home
  • O autorce
Facebook Twitter Pinterest Linkedin Instagram
Bialystok Subiektywnie
Blog regionalno-turystyczny o Podlasiu i Podlaskiem
  • polski
  • Mapa Murali 2019
  • Turystyka
  • Kulinaria
  • Kultura
  • Historia
  • Współpraca
    • Partnerzy Bloga
    • Wycieczki na Podlasie
    • Oferta dla właścicieli obiektów
  • Dokąd się wybierasz?
    • Białystok
    • Podlasie
    • Suwalszczyzna
    • Ziemia Łomżyńska
    • Białoruś i Litwa
  • Przewodnik turysty
  • Kontakt
Strona główna » Kulinaria » Tawerna Fisza. Rewolucja w augustowskiej gastronomii
KulinariaSuwalszczyzna

Tawerna Fisza. Rewolucja w augustowskiej gastronomii

Anna 28/11/2019 atrakcja turystyczna, Atrakcje Suwalszczyzny, Augustów, kuchnia lokalna, Puszcza Augustowska, recenzja, restauracja, slow food 1 Comment
Tawerna Fisza w Augustowie

Tawerna Fisza w Augustowie przywraca bywalcom letniej stolicy Polski wiarę w lokalną gastronomię. Augustów – uzdrowisko, cudownie położone wśród jezior, lasów i szlaków turystycznych. Niestety lata całe (wybaczcie szczerość) klęliśmy na to jak miasto karmi turystów. Tak, tak turystów – ponieważ niestety wiele lokali augustowskich zamyka swe podwoje we wrześniu i bywa, że są na głucho zamknięte nawet w weekend majowy i weekend Bożego Ciała.  Nawet w szczycie sezonu turystycznego tu i ówdzie serwowano pierogi z mrożonek, rybkę z zeszłorocznych połowów oraz zupy na vegecie. Tymczasem ta recenzja powstaje po twardych testach. Jedliśmy w Fiszy w listopadzie, marcu i sierpniu. Zgromadziliśmy ponad 100 zdjęć i opinie kilkunastu osób. I szczerze mówiąc, nie możemy się doczekać kolejnej wizyty.

10 rzeczy do zrobienia i zobaczenia w Augustowie – nasz artykuł jest TUTAJ

Tawerna Fisza

Tawerna Fisza – lokalizacja, wystrój i… czekadełka

Wiadomo, lokalizacja i wystrój nie są w restauracji najważniejsze jednak w tym przypadku ich aranżacja zaimponuje nawet bywalcom nowoczesnych tawern Porto czy Barcelony. Słowem zanim się głodny człowiek doczeka strawy syci się tym co dookoła. Jest swojsko i przytulnie. Są podusie, kocyki i komfortowe fotele. Fisza ujmuje wygodą ale przede wszystkim jak na tawernę przystało serwuje widoki na wodę. Panoramiczne okna a za nimi wierzby i przepływające statki – co za synergia oczekiwań wobec Augustowa i wodniackich knajpek. Czekamy na jadło trochę jak w nieprzymierzając, turystycznym raju. Tymczasem czekadełko, które w tym czasie wjeżdża na stół jest swoistym żarcikiem w kwestii tawernianego nastroju – oto lokalny pasztecik wykwintnie zaserwowany na… muszli z ostrygi 🙂 Elegancko!

Tawerna Fisza
Tawerna Fisza
Chlebek do zupy a w tle misa z zupą – jak widać nie jest mała 🙂

Tawerna Fisza – przystawki

Menu w restauracji jest krótkie ale zmienia się dość często. Do tego organizowane są Festiwale muli (małż), weekendy z pizzą, a w tygodniu, w bardzo przyzwoitej cenie można zjeść przepyszny lunch. Przystawki to istne dzieła sztuki. Ot na przykład śledzik, który wygląda jak torcik lub tatar z aranżacją dodatków godną podziwu. Wołowina doskonała a dobór dodatków do śledzia jest co najmniej niebanalny: blin ziemniaczany, piklowane buraki i majonez chrzanowy. Restauracja serwuje też genialne zupy: na zdjęciu widzicie czarny ramen – przy okazji człowiek się dokształcił ki czort ten ramen 😉 Smak tej zupy to było prawdziwe, pozytywne zaskoczenie ale jeżeli nie chcecie eksperymentować to polecam zupę rybną (chowder) – jedna z najlepszych jakie jadłam w życiu. Zupy kucharz nie żałuje jeżeli jesteście tylko trochę głodni to ramen może stanowić danie główne – jest bardzo pożywny!

Matjas holenderski na blinie
Tatar wołowy
Czarny ramen na kaczce. Zupa japońska

Tawerna Fisza. Dania główne, lunche i śniadania

W kwestii śniadań – jedliśmy je w Fiszy latem – potrzebowaliśmy energii bo pedałowaliśmy z Augustowa do Mikaszówki – więc wzięliśmy klasyk – śniadanie angielskie a do tego sezonowe desery – niczego więcej byśmy nie wcisnęli tym bardziej, że je solidnie popiliśmy wspaniałymi autorskimi lemoniadami.  Jedna z osób z ekipy testowała burgera z kurkami – podobnież niebo w gębie! Wybaczcie jakość poniższych zdjeć ale akurat przy tym śniadaniu na tapecie były rowery a nie specjalistyczne fotki na bloga.

Przechodząc do dań głównych. Ja będąc w Fiszy dwukrotnie (!) wybrałam to co bardzo lubię a z rzadka jest dobrze przyrządzone – wątróbkę. Skoro dwa razy zamawiałam to widocznie jest tego godna prawdaż 😉 Po pierwsze wątróbka nie jest tłusta, ma wspaniały smak (bo się sprawia w porto) a serwowana jest klasycznie, z jabłkiem i … kamieniami. Żarcik – te kamienie to mięciutkie pampuszki zabarwiane na czarno. Przepyszne są też mini burgerki z szarpaną wołowiną, czy dania lunchowe. Prawda jest taka, że nie ma się w Fiszy do czego przyczepić. Jest pysznie, niebanalnie i spójnie z nazwą – niemal wszystkie potrawy w jakiś sposób nawiązują do jedzenia z tawerny. Wisienką na torcie są fantastyczne wina i bardzo dobrze przeszkolona ekipa – kelnerzy wiedzą co mówią i co proponują. Zapomniałabym! Jest menu dla dzieci – niestety moje pociechy już zrozumiały, że jedzenie dla dorosłych jest lepsze więc niestety tego tematu Wam nie zrecenzuję.

Tak, rozpływam się w zachwycie! Od kiedy znam Fiszę nie mogę przejechać przez Augustów nie wstąpiwszy tam. Mało tego, chodzi mi po głowie wyprawa na ich małże choć to 100 km od Białegostoku…

Tawerna Fisza
Wątróbka z kamieniami
Tawerna Fisza
Danie z lunchu – krokiet
Mini – burgery
Deserek z lunchu
Lemoniada
Pampuchy
Tawerna Fisza
Tawerna Fisza
Tawerna Fisza
Tawerna Fisza
Tawerna Fisza Concept by Marcin Budynek
ul. Rybacka 19
16-300 Augustów
tel. 730 023 730
Poprzedni artykuł Drewniana architektura na Podlasiu i w Podlaskiem. 10 zachwycających budowli… niesakralnych
Następny Artykuł Ruiny na Podlasiu i w Podlaskiem. 5 miejsc, które przeniosą Was do innego świata

O Autorce

Anna

Anna jest przewodnikiem turystycznym PTTK i serdecznie zaprasza na Podlasie. Blog led by licensed tour guide. Leisure, Travel & Tourism in Podlasie.

Przeczytaj również

  • Zygmunt August na Podlasiu

    Zygmunt August na Podlasiu. Śladami ostatniego Jagiellona w 450-lecie jego śmierci

    07/07/2022
  • mrowisko przepis

    Mrowisko. Przepis na litewskie ciasto szturmem zdobywające Podlasie. Kuchnia podlaska

    24/02/2022
  • Zaguby

    Zaguby nadbużańskie. Sprawdzony przepis. Kuchnia podlaska nie tylko dla początkujących

    25/05/2021

1 Comment

  1. BG Odpowiedz
    23/12/2019 at 15:33

    Świetny artykuł!

Zostaw komentarz

Anuluj pisanie odpowiedzi

Szukaj

O mnie – Kontakt

Mam na imię Anna. Jestem przewodnikiem turystycznym i historykiem. Chciałabyś/chciałbyś przyjechać na Podlasie? Potrzebujesz planu działania i podpowiedzi, co robić w województwie podlaskim? Skontaktuj się ze mną telefonicznie: 0048 504 868 400 lub mailowo: ania@bialystoksubiektywnie.com

Najpopularniejsze posty

  • Getto w Białymstoku
    Getto. Część 1. Losy białostockich Żydów od września 1939 do „akcji lutowej”
  • Śledzik białostocki
    Śledzik białostocki. Co to znaczy śledzikować? Trzy klasyczne przepisy na śledzia po białostocku
  • Ziołowy Zakątek
    Ziołowy Zakątek w Korycinach. Bogactwo Podlasia w pigułce. Galeria Krzysztofa Kadziewicza
  • Monaster w Supraślu
    Monaster w Supraślu. Dzieje klasztoru oraz przewodnik po prawosławnym Supraślu. Część 1
  • Święte źródła na Podlasiu
    Święte źródła na Podlasiu i w podlaskim. Miejsca mocy. Część 2
  • mrowisko przepis
    Mrowisko. Przepis na litewskie ciasto szturmem zdobywające Podlasie. Kuchnia podlaska
  • Pentowo
    Pentowo. Przysiółek szlachecki, który pokochały bociany. Weekend na Podlasiu

Polub nas na Facebooku

Social Media

Kooperacja – media

Narodowy Portal Turystyczny

Weranda Weekend

Przedsiębiorcze Podlasie

Szlaki w Polsce

Polska Nieodkryta

Polskie Radio Białystok

Obcasy Podlasia

Rzeczpospolita

Serwis Turystyczny Radia Białystok

Kurier Poranny

Zielona Linia

Telewizja Białystok

Dwójka. Polskie Radio

Munchies – Vice.com

Na Temat

Polen Journal.de

PolskieRadio.pl

Gazeta Wyborcza

Najnowsze wpisy

  • juliański sylwester
    Juliański sylwester czyli Małanka. Obrzędy podlaskie część 1
  • Spacer po Białymstoku śladami Ludwika Zamenhofa. Szlaki turystyczne część 1.
  • Na ratunek starym domom
    Na ratunek starym domom. Ostatnia szansa na zachowanie okruchów dawnego Białegostoku?
  • Wojszki
    Wojszki. Podlaska wieś zachwycająca zdobnictwem. Historia, galeria
  • Zwiedzanie Supraśla
    Zwiedzanie Supraśla. Prawosławie w podlaskim miasteczku. Część 2

Tagi

agroturystyka architektura atrakcja turystyczna atrakcje dla dzieci Atrakcje Podlasia Atrakcje Suwalszczyzny autochtoniczna ludność Białorusini na Podlasiu Białystok Cerkiew drewniany Białystok filmowe Podlasie Gwara podlaska Historia jewish białystok jewish trail kościół katolicki na Podlasiu Kraina Otwartych Okiennic kuchnia lokalna kuchnia podlaska Magia Podlasia mniejszości podlaskie Nadbużańskie Podlasie Narew Pałac Branickich Podlasie podlaskie Prawosławie Puszcza Knyszyńska recenzja restauracja slow food Supraśl Suwalszczyzna synagoga Szlak Dziedzictwa Żydowskiego szlak murali szlak tatarski sztuka Tatarzy Tykocin województwo podlaskie zabytek Zwiedzanie Podlasia Żydzi

Newsletter

Archiwum

LINKI

Długoterminowa pogoda

Rękodzieło artystyczne z Podlasia

Pasieka Ulikowo/Blog o pszczołach

Facebook Twitter Pinterest Linkedin

Meta

  • Zaloguj się
  • Kanał wpisów
  • Kanał komentarzy
  • WordPress.org
© Copyright 2014. Theme by BloomPixel.
  • polski