• polski
  • Kontakt
  • Mapa Murali 2025
  • Turystyka
  • Kulinaria
  • Kultura
  • Historia
  • Współpraca
    • Partnerzy Bloga
    • Wycieczki na Podlasie
    • Oferta dla właścicieli obiektów
  • Dokąd się wybierasz?
    • Białystok
    • Podlasie
    • Suwalszczyzna
    • Ziemia Łomżyńska
    • Białoruś i Litwa
  • Przewodnik turysty
  • Home
  • O autorce
  • Home
  • O autorce
Facebook Twitter Pinterest Linkedin Instagram
Bialystok Subiektywnie
Blog regionalno-turystyczny o Podlasiu i Podlaskiem
  • polski
  • Kontakt
  • Mapa Murali 2025
  • Turystyka
  • Kulinaria
  • Kultura
  • Historia
  • Współpraca
    • Partnerzy Bloga
    • Wycieczki na Podlasie
    • Oferta dla właścicieli obiektów
  • Dokąd się wybierasz?
    • Białystok
    • Podlasie
    • Suwalszczyzna
    • Ziemia Łomżyńska
    • Białoruś i Litwa
  • Przewodnik turysty
Strona główna » Kulinaria » Wielkanoc na Podlasiu. Tradycje i obrzędy podlaskie część 3
KulinariaPodlasie

Wielkanoc na Podlasiu. Tradycje i obrzędy podlaskie część 3

Anna 21/03/2024 autochtoniczna ludność, Białorusini na Podlasiu, Cerkiew, kościół katolicki na Podlasiu, kuchnia podlaska, mniejszości podlaskie, Nadbużańskie Podlasie, Podlasie, podlaskie, Prawosławie, tradycja, województwo podlaskie Leave a Comment
Wielkanoc na Podlasiu

Wielkanoc w Cerkwi Prawosławnej (i innych kościołach obrządku wschodniego) sporadycznie tylko przypada w tym samym czasie co katolicka. Wynika to oczywiście z innej metody obliczania dnia Zmartwychwstania i kalendarza juliańskiego obowiązującego w kościołach wschodnich. Czasem przerwa jest krótka, czasem trwa ponad 4 tygodnie jednak wiele tradycji  związanych z Wielkanocą pokrywa się i wzajemnie przenika w obu obrządkach. Tradycje podlaskiej wsi w okresie wielkiego tygodnia opisała Melania Grygoruk, przewodniczka nadbużańska, wieloletnia partnerka bloga. Zapraszamy do lektury i korzystania z usług przewodnickich Melanii!

Wielki Tydzień

W obu kościołach Paschę poprzedza Wielki Tydzień, w prawosławiu znany jako Strastnaja Siedmitsa (nazwa od siedmiu dni). Najważniejsze w Wielkim Tygodniu dni to tzw. Triduum Paschalne.

Wielki Czwartek

…to dzień w którym wspomina się ostatnią wieczerzę i ustanowienie Eucharystii. W kościele odprawia się mszę, w cerkwi sprawuje liturgię upamiętniające to wydarzenia. Do tego dnia powinno zakończyć się wszystkie prace porządkowe w obejściu. W Wielki Czwartek należało wstać jeszcze przed brzaskiem, żeby przemyć się zimną wodą, co miało zapobiegać chorobom, a pannom dodać urody.

  • W domach prawosławnych wymieniano na nowe wszystkie ręczniki obrzędowe przy krzyżach i ikonach. Wieszano też wykonane ze słomy, bibuły i łubinu pająki wielkanocne.
Wielkanoc na Podlasiu
Ręcznik obrzędowy nad ikoną
Wielkanoc na Podlasiu
Pająk wielkanocny u pułapu (sufit)
  • W cerkwiach odbywało się święcenie świec, z którymi należało obejść trzykrotnie gospodarstwo, pilnując by nie zgasły. Wieczorem z kolei przygotowywano żylnik czyli postną wieczerzę podobną do tej wigilijnej. Resztki tej kolacji zwanej ostatnią lub bogatą pozostawiano na stole dla dusz zmarłych.
  • W Wielki Czwartek święcono też ogień lecz z czasem zwyczaj ten przeniesiono na Wielką Sobotę. W kościołach milkły dzwony – odtąd do rezurekcji zastępują je kołatki, które co ciekawe, do XIX wieku były w kościołach zakazane.
Fot. Tadeusz Doroszko

Wielki Piątek

…pozostaje dniem smutku, zadumy, refleksji nad śmiercią Chrystusa a więc obowiązuje ścisły post. Gospodynie przygotowywały potrawy na Wielkanoc, piekły ciasta i chleb. W kościele katolickim nie sprawuje się mszy świętych, a w kościołach wschodnich liturgii eucharystycznej. Ciało Chrystusa przenosi się do symbolicznych grobów. W cerkwiach odbywa się nabożeństwo połączone z wyniesieniem płaszczenicy (płaszczanicy) czyli całunu z wizerunkiem Jezusa Chrystusa złożonego do grobu.

  • W uroczystej procesji wokół cerkwi, podczas, której wierni przechodzą pod płaszczenicą, przenosi się całun do środkowej części cerkwi i umieszcza go na sarkofagu.
Wielkanoc na Podlasiu
Siemiatycze. Wyniesienie grobu pańskiego – płaszczenicy. Fot. Mikołaj Mendrycki
Wielkanoc na Podlasiu
Siemiatycze. Wyniesienie grobu pańskiego – płaszczenicy. Fot. Mikołaj Mendrycki

Wielka Sobota

…zwana krasną od słowa krasić albo kraszanka, to w obu kościołach dzień święcenia pokarmów. Pokarmy święci się w świątyniach, kaplicach, przy krzyżach, dawniej też święcono w izbach domowych. Pokarmy przynosi się dzisiaj w wiklinowych koszykach w symbolicznych ilościach, ale kiedyś do święcenia przynoszono wszystkie dania przygotowane na czas Wielkanocy! Do tego służyły więc kopańki (drewniane niecki), słomiane korobki (pudełka), a także gliniane misy, wszystkie koniecznie przyozdobione baziami, bukszpanem, barwinkiem. W tradycyjnej święconce znaleźć musiały się jaja (pisanki, kraszanki), chleb, mięso i wędliny, sól, chrzan, ser, ciasta w tym Artos (wysoki pszenny chleb pieczony na zakwasie) i paska czyli wysoki, słodkawy chleb lub bułka wielkanocna. Koszyk wielkanocny przykrywa się serwetką z takim samym napisem.

Wielkanoc na Podlasiu
Święcenie pokarmów w Ciełuszkach. fot. Tadeusz Doroszko
Święcenie pokarmów w Ciełuszkach. fot. Tadeusz Doroszko
Ciełuszki
Ciełuszki.Święcenie pokarmów w Ciełuszkach. fot. Tadeusz Doroszko
  • W katolickiej święconce można znaleźć baranki, cukrowe figurki, do prawosławnej moja babcia wkładała kawałek świeczki.
  • Podczas wieczornego nabożeństwa w kościołach pali się rozerwane różańce, stare krzyże. Od poświęconego ognia zapala się ogromną świecę – Paschał.
  • W wielu domach sól ze święconki wsypywano do studni, a kawałek chleba przechowywano aż do Niedzieli Przewodniej. Węgielki z ognisk umieszczano w rogach domu dla podtrzymana domowego ogniska, miały chronić też przed pożarem.
Wielkanoc na Podlasiu
Koszyczek ze święconką okryty specjalnym ręcznikiem
Wielkanoc na Podlasiu
Chleb Artos, fot. Helena Datczuk

Wielkanoc. Niedziela Zmartwychwstania

  • Dawniej w kościele katolickim msze rezurekcyjne odprawiano o północy, dzisiaj najczęściej nad ranem. W procesjach wokół kościoła niesie się Hostię w monstrancji, figurę Zmartwychwstałego Chrystusa oraz krzyż z czerwoną stułą.
  • Obchody paschalne w cerkwiach rozpoczyna połunoszcznica (północna) podczas której płaszczenicę przenosi się na ołtarz (prestoł). Od niedzieli wielkanocnej carskie wrota pozostają otwarte przez cały tydzień paschalny.
Cerkiew Zmartwychwstania w Białymstoku, nocne nabożeństwo wielkanocne trwa kilka godzin
  • W procesji przy biciu dzwonów obchodzi się trzykrotnie cerkiew. Procesję otwiera ikona przedstawiająca Zmartwychwstanie oraz Artos – wysoki chleb pszenny za zakwasie z literami XB. Celebrans krzyżem otwiera zamknięte , symbolizujące zamknięty Grób Pański drzwi cerkwi, trzykrotnie pozdrawiając wiernych słowami Христос Воскресе! Воистино Воскресе! (Chrystus Zmartwychwstał! Zaprawdę Zmartwychwstał!) 
  • Śpiewany jest też troparion Zmartwychwstania:

„Христос воскресе из мертвых, смертию смерть поправ и сущим во гробех живот даровав” (Chrystus Zmartwychwstał, śmierć śmiercią zwyciężył a umarłym w grobach podarował życie)

  • Oto najważniejsze dni w roku: Święto Świąt – Wielkanoc.
Wielkanoc na Podlasiu
Chrystus Zmartwychwstały. Cerkiew w Trześciance.
  • Po powrocie z cerkwi/kościoła rodziny zasiadają do wspólnego, uroczystego śniadania – oto po wielu tygodniach postu i wyrzeczeń następuje radosne świętowanie Zmartwychwstania. Na stoły wjeżdżają jaja i mięsiwa, które tego dnia wyjątkowo pachną i smakują. Domowe oranżady i podpiwki kiedyś cieszyły i dzieci i dorosłych. Obowiązkowy był tarty chrzan oraz ciasta z makiem.
  • Po spotkaniach rodzinnych, młodzież spotykała się na potańcówkach czyli wiejskich zabawach. Dzieciaki bawiły się w „wybijanie i „kaczanie”, czyli sprawdzanie, które z jaj ma najtwardszą skorupkę i najdalej się potoczy.
  • Rodzice chrzestni odwiedzali swoich chrześniaków z tzw. wołoczebnym – czyli prezentem wielkanocnym. W tych trudniejszych czasach były to po prostu pisanki.
  • Chrystus Zmartwychwstał! Zaprawdę Zmartwychwstał!  Chrystos Woskres! Woistinu Woskres! Od niedzieli wielkanocnej przez cały okres paschalny (do Wniebowstąpienia) jest to obowiązujące powitanie (zamiast „dzień dobry”).
  • W cerkwi prawosławnej po Wielkanocy odwiedza się groby zmarłych na których zostawia się kraszone jaja jako symbol zmartwychwstania.

Wielkanoc na Podlasiu

Dziękujemy bardzo za użyczenie zdjęć Paniom Helenie Datczuk, Barbarze Zygmańskiej oraz partnerom bloga: Mikołajowi Mendryckiemu i Tadeuszowi Doroszko.

Bezcennym źrodłem inspiracji do artykułów z serii Podlaskie obrzędy jest książka „Rok obrzędowy na Podlasiu” autorstwa dr Artura Gawła.

Wielkanoc na Podlasiu. Galeria

Koszyczek ze święconką fot. Helena Datczuk

 

Pascha czyli słodki deser wielkanocny z twarogu z bakaliami
fot. Barbara Zygmańska
Wielkanoc na Podlasiu
Artos i paski fot. Helena Datczuk
Koszyczek ze święconką fot. Helena Datczuk

 

Poprzedni artykuł Wiosenne rozlewiska na Podlasiu. Galeria Narwiańska Krzysztofa Kadziewicza
Następny Artykuł Puńsk. Z wizytą w najbardziej litewskim miasteczku w Polsce. Suwalszczyzna nieznana

O Autorce

Anna

Anna jest przewodnikiem turystycznym PTTK i serdecznie zaprasza na Podlasie. Blog led by licensed tour guide. Leisure, Travel & Tourism in Podlasie.

Przeczytaj również

  • Hajnówka. 10 atrakcji na weekend i nie tylko. Co zwiedzić, zrobić i zjeść?

    28/02/2026
  • Narwiański Park Narodowy. W poszukiwaniu osadnictwa ruskiego. Topilec, Kożany, Zawyki, Suraż, Łapy

    06/01/2026
  • Buza

    Buza. Przepis z Białegostoku na… kultowy bałkański napój. Ale historia!

    30/10/2025

Zostaw komentarz

Anuluj pisanie odpowiedzi

Szukaj

O mnie – Kontakt

Mam na imię Anna. Jestem przewodnikiem turystycznym i historyczką. Chciałabyś/chciałbyś przyjechać na Podlasie? Potrzebujesz planu działania i podpowiedzi, co robić w województwie podlaskim? Skontaktuj się ze mną telefonicznie: 0048 504 868 400 lub mailowo: ania@bialystoksubiektywnie.com

Najpopularniejsze posty

  • w Tykocinie
    10 miejsc w Tykocinie i okolicach, które warto odwiedzić. Weekend na Podlasiu
  • Babka ziemniaczana. Najlepszy, domowy przepis z Podlasia. Krok po kroku
  • Nowy Jork
    Nowy Jork – Białystok. W poszukiwaniu śladów podlaskich Żydów i Tatarów w Stanach Zjednoczonych
  • Kołduny tatarskie
    Kołduny tatarskie. Gotujemy z Dzennetą Bogdanowicz z Tatarskiej Jurty! Sprawdzony przepis
  • Dożynki w Białymstoku. Jaki wpływ na Białystok wywarło wydarzenie sprzed 50 lat?
  • Wielkanoc na Podlasiu
    Wielkanoc na Podlasiu. Tradycje i obrzędy podlaskie część 3
  • Puńsk
    Puńsk. Z wizytą w najbardziej litewskim miasteczku w Polsce. Suwalszczyzna nieznana

Polub nas na Facebooku

Social Media

Kooperacja – media

Spotkania z zabytkami

The Jewish Place in Bialystok

Weranda Weekend

Przedsiębiorcze Podlasie

Polskie Radio Czwórka

Polskie Radio Trójka

Polskie Radio Białystok

Obcasy Podlasia

Rzeczpospolita

Serwis Turystyczny Radia Białystok

Kurier Poranny

Zielona Linia

Telewizja Białystok

Dwójka. Polskie Radio

Munchies – Vice.com

Na Temat

Polen Journal.de

PolskieRadio.pl

Gazeta Wyborcza

Radio Jard

Najnowsze wpisy

  • Hajnówka. 10 atrakcji na weekend i nie tylko. Co zwiedzić, zrobić i zjeść?
  • Narwiański Park Narodowy. W poszukiwaniu osadnictwa ruskiego. Topilec, Kożany, Zawyki, Suraż, Łapy
  • Buza
    Buza. Przepis z Białegostoku na… kultowy bałkański napój. Ale historia!
  • Planty w Białymstoku
    Planty w Białymstoku. Historia i atrakcje parku. Różanka, fontanny, tężnia
  • Misie Widzimisie w Białymstoku
    Misie Widzimisie czyli figurki niedźwiadków w Białymstoku. Zwiedzanie z dziećmi. Szlaki turystyczne część 2

Tagi

aktywny wypoczynek architektura atrakcja turystyczna Atrakcje Podlasia Atrakcje Suwalszczyzny autochtoniczna ludność Białorusini na Podlasiu Białystok Cerkiew drewniany Białystok Gwara podlaska Historia jewish białystok jewish trail kościół katolicki na Podlasiu Kraina Otwartych Okiennic kuchnia lokalna kuchnia podlaska Magia Podlasia mniejszości podlaskie murale Nadbużańskie Podlasie Narew Pałac Branickich Podlasie podlaskie Prawosławie przedwojenny Białystok Puszcza Knyszyńska recenzja restauracja slow food Supraśl Suwalszczyzna synagoga Szlak Dziedzictwa Żydowskiego szlak murali szlak tatarski sztuka Tatarzy Tykocin województwo podlaskie zabytek Zwiedzanie Podlasia Żydzi

Newsletter

Archiwum

LINKI

Długoterminowa pogoda

Rękodzieło artystyczne z Podlasia

Pasieka Ulikowo/Blog o pszczołach

Facebook Twitter Pinterest Linkedin

Meta

  • Zaloguj się
  • Kanał wpisów
  • Kanał komentarzy
  • WordPress.org
© Copyright 2014. Theme by BloomPixel.
  • polski