Czym się raczyć na Podlasiu czyli trunki nie tylko alkoholowe Będąc na Podlasiu nie można nie skosztować lokalnych specjałów! O ile podlaska kuchnia lokalna jest już dość znana o tyle tradycyjne napoje ciągle stanowią temat niezgłębiony. Przewodnickie serce autentycznie...
Karczma pod Sokołem. Przygraniczne rarytasy na każdą kieszeń
Karczma pod Sokołem czyli jak daleko pojedziecie żeby dobrze zjeść? – Mamo, to my jedziemy na obiad – krzyknęłam beztrosko niedzielnego popołudnia. – A gdzie tym razem ? – Do Sokółki. – Już całkiem powariowali – jechać tyle kilometrów...
Restauracja na Zamku w Tykocinie. Podlaskie tradycje w zamkowej kuchni
Czego się właściwie spodziewamy wybierając restauracje pałacowe, zamkowe czy dworskie? Z pewnością już na starcie mamy wyższe wymagania, chcemy być zaskoczeni i bez wątpienia oczekujemy nawiązania do tradycji konkretnego miejsca. Innymi słowy liczymy na kulinarną podróż w czasie. Dla...
10 specjałów, których warto skosztować w Podlaskiem. Kuchnia podlaska
Kuchnia podlaska doceniona przez najlepszych kucharzy Kuchnia podlaska wkroczyła na kulinarną mapę Polski stosunkowo niedawno ale o jej wielkim potencjale szybko zaświadczyli kucharze rangi światowej. Pod hasłem Kuchnia podlaska kryją się bowiem unikatowe potrawy z całego województwa podlaskiego, które...
Baristacja. Najlepsza kawa i domowe wypieki
Białostocka Baristacja to na pierwszy rzut oka bardzo niepozorna knajpka. Kilka lat temu, gdy powstawała, nikt nie wróżył jej większego sukcesu. W sporym oddaleniu od Rynku Kościuszki, w dość pechowym miejscu – bo przecież po sąsiedzku nie udał się...
Inna Bajka. Lokal z historią, kuchnia z przyszłością
Nie ma raczej wśród mieszkańców Białegostoku takiej osoby, która nie znałaby lokalu o uroczej nazwie Inna Bajka. Nieco starsze pokolenie pamięta powstawanie tego oryginalnego pawilonu w 1973 roku na okoliczność centralnych dożynek (pisaliśmy o tym TUTAJ). Dzisiejsze trzydziesto- i czterdziestolatki...
10 miejsc w Supraślu, które musicie odwiedzić. Weekend na Podlasiu
Wybieracie się na wakacje na Podlasie? A może marzy się Wam wyciszający weekend z dala od miejskiego gwaru i wifi? Świetnie! Z całą pewnością w swoim planie możecie ująć wizytę w Supraślu. Mamy tu kilka ciekawych propozycji i ściągę...
Tatarzy na Podlasiu. Photo gallery by Ian Willms for the New York Times 2016
Tatarzy Podlasia – unikalna galeria Ian Willms – ambitny, młody fotograf z Kanady odwiedził Podlasie w marcu 2016 roku. Na zlecenie New York Timesa fotografował życie współczesnych, polskich Tatarów. Już po kilku dniach na łamach amerykańskiej gazety ukazał się...
Maison du Cafe. Najmodniejsza kawiarnia w Białymstoku?
Umarł król, niech żyje król Z końcem 2014 roku zapadł wyrok na niemal stuletnią księgarnię na ul. Kilińskiego 10 w Białymstoku. Stawiam zakład, że nie było w tym mieście osoby, która nie uroniłaby łezki nad jej losem. Dyrektor Muzeum...
Restauracja Receptura. Romantyczna kolacja i podlaskie tradycje
Białostoczanie! Wyjdźmy poza Rynek Kościuszki Restauracje, bary, puby i bistra pojawiają się i znikają na kulinarnym firmamencie Białegostoku niczym perseidy w sierpniową noc. Trudno dociec dlaczego tak się dzieje. Często z gry wypadają knajpki ze świetną kuchnią a przesolone...