• polski
  • Mapa Murali 2019
  • Turystyka
  • Kulinaria
  • Kultura
  • Historia
  • Współpraca
    • Partnerzy Bloga
    • Wycieczki na Podlasie
    • Oferta dla właścicieli obiektów
  • Dokąd się wybierasz?
    • Białystok
    • Podlasie
    • Suwalszczyzna
    • Ziemia Łomżyńska
    • Białoruś i Litwa
  • Przewodnik turysty
  • Kontakt
  • Home
  • O autorce
  • Home
  • O autorce
Facebook Twitter Pinterest Linkedin Instagram
Bialystok Subiektywnie
Blog regionalno-turystyczny o Podlasiu i Podlaskiem
  • polski
  • Mapa Murali 2019
  • Turystyka
  • Kulinaria
  • Kultura
  • Historia
  • Współpraca
    • Partnerzy Bloga
    • Wycieczki na Podlasie
    • Oferta dla właścicieli obiektów
  • Dokąd się wybierasz?
    • Białystok
    • Podlasie
    • Suwalszczyzna
    • Ziemia Łomżyńska
    • Białoruś i Litwa
  • Przewodnik turysty
  • Kontakt
Strona główna » Kulinaria » Inna Bajka. Lokal z historią, kuchnia z przyszłością
Kulinaria

Inna Bajka. Lokal z historią, kuchnia z przyszłością

Anna 29/12/2016 Atrakcje Podlasia, Białystok, kuchnia lokalna, Pałac Branickich, recenzja, restauracja, slow food 4 komentarze
Inna Bajka
bialystok-subiektywnie-blog-o-podlasiu-inna-bajka-1
Cukiernia Bajka, lata 70.XX wieku. Zdjęcie z Internetu.

Nie ma raczej wśród mieszkańców Białegostoku takiej osoby, która nie znałaby lokalu o uroczej nazwie Inna Bajka.

Z przykrością informujemy, że restauracja zawiesiła działalność w czasie pandemii.

Nieco starsze pokolenie pamięta powstawanie tego oryginalnego pawilonu w 1973 roku na okoliczność centralnych dożynek (pisaliśmy o tym TUTAJ). Dzisiejsze trzydziesto- i czterdziestolatki doskonale kojarzą super modny w latach 90.ch XX wieku Jazz Klub Odeon. Potem funkcjonowały tu kluby Chicago i Paradox. Dzisiejsza nazwa nawiązuje do pierwszych lat działalności gastronomicznej lokalu, wtedy to, w latach siedemdziesiątych kolejki białostoczan ustawiały się aby zjeść deser w cukierni Bajka. Dziś profil lokalu jest określony jako resto-bar. Na stronie knajpki czytamy: „Inna Bajka to miejsce, gdzie nowoczesna południowa kuchnia idzie w parze z miejskim trybem życia młodego duchem europejczyka.”

Inna Bajka z nierówną kuchnią

Recenzja resto-baru miała powstać w maju 2016 roku tuż po ogólnopolskim, głośnym wydarzeniu kulinarnym o nazwie Noc Restauracji. Wraz z koleżankami przetestowałyśmy wówczas całe specjalne menu Innej Bajki i …niestety nie było o czym pisać. Perliczka, krewetki, wołowina jak i inne propozycje nie tyle nam nie smakowały co były bardzo przeciętne. Nie powaliły nas smaki ani sposób serwowania potraw. Spodziewałyśmy się czegoś zdecydowanie bardziej wykwintnego. Sytuację uratowało wtedy fantastyczne, białe wino w doskonałej cenie, sprzedawane na karafki 😉

Inna Bajka – Noc restauracji 2016. Przepiórka blada
Inna Bajka
Wołowinka. Inna Bajka – Noc restauracji 2016
Inna Bajka
Kupka krewetek. Inna Bajka – Noc restauracji 2016
Inna Bajka
Doskonałe wino. Inna Bajka – Noc restauracji 2016

Moja kolejna wizyta w Innej Bajce obfitowała dla odmiany w bardzo miłe niespodzianki. Tym razem zjadłam przepyszną sałatkę z grejpfrutem, orzechami laskowymi i doskonale przyprawioną wołowiną. Pyszne ciasto z jeżynami popiłam orzeźwiającym, bezalkoholowym mojito. To nie pozostawiło marginesu na jakiekolwiek żywieniowe utyskiwanie. Jednak niestety jakież było nasze rozczarowanie, gdy dowiedzieliśmy się, że lokal nie serwuje żadnego piwa kraftowego z regionu! Mieliśmy do wyboru markę hiszpańską lub piwo raciborskie…Dziwna sprawa.

Inna Bajka
Lato 2016 – sałatka o niebo lepsza
Inna Bajka
Piwo z Hiszpanii lub z …Raciborza
Inna Bajka
Ciasto z jeżynami. Świetne

Inna Bajka – lunch idealny

W październiku i listopadzie 2016 testowałam Inną Bajkę pod kątem serwowanych lunchy. No i cóż… bomba! Lokal bardzo zyskuje bez tłumu towarzyszącego specjalnym wydarzeniom i sobotnim wieczorom. Śmiało zaryzykuję tezę, że to idealne miejsce na kawę czy obiad. O ile ceny ze stałego menu nie są może zbyt przyjazne naszej kieszeni o tyle lunch za mniej niż 20 zł zdecydowanie polecam Waszej uwadze. Nie o cenę wszak idzie! O ile zestawy obiadowe w innych lokalach bywają zwykle gotowaniem prostym i masowym o tyle w Innej Bajce zestaw lunchowy to prawdziwe wydarzenie! Niebanalnie serwowany, składający się z aromatycznych ingrediencji składa się w nietuzinkowe danie, które zaspokoi każdego głodomora.

bialystok-subiektywnie-blog-o-podlasiu-inna-bajka-14
Lunch wart przetestowania. Inna Bajka

Na zdjęciu widzicie makaron z mięciutkim kurczakiem, świeżą rukolą, sezamem i prażonymi orzechami. Do tego zupa ogórkowa – klasyka ze słoiczka i cudowny koktajl z liściem mięty. Łał! Innym razem mój zachwyt wzbudziła zupa tajska i panna cotta z jagodami. Czysta przyjemność!

Inna Bajka – wnętrze, obsługa, lokalizacja

O ile podczas Nocy Restauracji obsługiwała nas rezolutna kelnerka, zadające pytania retoryczne w rodzaju: „Czy podać kieliszki do wina” (czym rozbawiła nas do łez) o tyle ostatnie miesiące Innej Bajki to ekipa świetna i profesjonalna. Dziewczyny są uśmiechnięte i bardzo pomocne a jedzenie przybywa na stół w bardzo szybkim tempie. Knajpka znajduje się blisko Rynku Kościuszki, tuż przy głównej alei Plant. Oryginalne, industrialne wnętrze jest jednocześnie przytulne. Na antresoli znajdziecie miłe kąciki wprost wymarzone na randki. Jest też duży stół, idealny na spotkania paczki znajomych a od wejścia zaprasza rozległy bar za którym uwijają się barmani. Latem do Waszej dyspozycji są dwa tarasy i sporo leżaków – z ich perspektywy miło się ogląda ukochany przez białostoczan park. Jesteśmy zaledwie kilkadziesiąt metrów od Pałacu Branickich.

Według nas lokal się świetnie rozwija i dobrze rokuje, byle tylko w menu znalazły się jakoweś lokalne trunki 😉

Inna Bajka

ul. Akademicka 10/1

Białystok

tel. 881 057 797

Inna Bajka – bar
Inna Bajka
Inna Bajka – wielki stół w sam raz dla integracji grup
Przytulne zakątki antresoli
Inna Bajka
Taras i leżaczki a wszystko to w sąsiedztwie Pałacu Branickich i plant. Inna Bajka
Poprzedni artykuł 10 najpiękniejszych sanktuariów katolickich w Podlaskiem
Następny Artykuł Góra Grabarka. Serce i siła prawosławia w Polsce

O Autorce

Anna

Anna jest przewodnikiem turystycznym PTTK i serdecznie zaprasza na Podlasie. Blog led by licensed tour guide. Leisure, Travel & Tourism in Podlasie.

Przeczytaj również

  • mrowisko przepis

    Mrowisko. Przepis na litewskie ciasto szturmem zdobywające Podlasie. Kuchnia podlaska

    24/02/2022
  • Zaguby

    Zaguby nadbużańskie. Sprawdzony przepis. Kuchnia podlaska nie tylko dla początkujących

    25/05/2021
  • Śledzik białostocki

    Śledzik białostocki. Co to znaczy śledzikować? Trzy klasyczne przepisy na śledzia po białostocku

    24/12/2020

4 komentarze

  1. monika Odpowiedz
    30/12/2016 at 20:04

    lemoniada bazyliowa jest przepyszna- ceny mogłyby być bardziej przstępne

    • Anna Odpowiedz
      31/12/2016 at 01:10

      Też tak uważam ale za te lunche to bardzo przystępnie!

  2. Dorota Odpowiedz
    02/01/2017 at 19:01

    Jadłabym wszystko, co tak pięknie opisałaś. Powinnaś mieć zniżki w tych wszystkich lokalach, które recenzujesz. Dzięki Tobie miałam okazję obejrzeć lokal na żywo. Niestety, kompletnie nie pamiętam, co wtedy piłam (piłam). Ale wnętrze niczego sobie, to zapamiętałam. I jeszcze deszcz, bo buty mi przemokły.

    • Anna Odpowiedz
      04/01/2017 at 00:46

      Dorotko bo wtedy poważne sprawy omawiałyśmy. A piłyśmy kawę 🙂 Gorąco pozdrawiam!

Zostaw komentarz

Anuluj pisanie odpowiedzi

Szukaj

O mnie – Kontakt

Mam na imię Anna. Jestem przewodnikiem turystycznym i historykiem. Chciałabyś/chciałbyś przyjechać na Podlasie? Potrzebujesz planu działania i podpowiedzi, co robić w województwie podlaskim? Skontaktuj się ze mną telefonicznie: 0048 504 868 400 lub mailowo: ania@bialystoksubiektywnie.com

Najpopularniejsze posty

  • Źródełka słynące cudami na Podlasiu
    Źródełka słynące cudami czyli 10 niezwykłych miejsc. Część 1. Epidemie na Podlasiu
  • Getto w Białymstoku
    Getto. Część 1. Losy białostockich Żydów od września 1939 do „akcji lutowej”
  • Śledzik białostocki
    Śledzik białostocki. Co to znaczy śledzikować? Trzy klasyczne przepisy na śledzia po białostocku
  • Ziołowy Zakątek
    Ziołowy Zakątek w Korycinach. Bogactwo Podlasia w pigułce. Galeria Krzysztofa Kadziewicza
  • Monaster w Supraślu
    Monaster w Supraślu. Dzieje klasztoru oraz przewodnik po prawosławnym Supraślu. Część 1
  • Święte źródła na Podlasiu
    Święte źródła na Podlasiu i w podlaskim. Miejsca mocy. Część 2
  • mrowisko przepis
    Mrowisko. Przepis na litewskie ciasto szturmem zdobywające Podlasie. Kuchnia podlaska

Polub nas na Facebooku

Social Media

Kooperacja – media

Narodowy Portal Turystyczny

Weranda Weekend

Przedsiębiorcze Podlasie

Szlaki w Polsce

Polska Nieodkryta

Polskie Radio Białystok

Obcasy Podlasia

Rzeczpospolita

Serwis Turystyczny Radia Białystok

Kurier Poranny

Zielona Linia

Telewizja Białystok

Dwójka. Polskie Radio

Munchies – Vice.com

Na Temat

Polen Journal.de

PolskieRadio.pl

Gazeta Wyborcza

Najnowsze wpisy

  • Spacer po Białymstoku śladami Ludwika Zamenhofa. Szlaki turystyczne część 1.
  • Na ratunek starym domom
    Na ratunek starym domom. Ostatnia szansa na zachowanie okruchów dawnego Białegostoku?
  • Wojszki
    Wojszki. Podlaska wieś zachwycająca zdobnictwem. Historia, galeria
  • Zwiedzanie Supraśla
    Zwiedzanie Supraśla. Prawosławie w podlaskim miasteczku. Część 2
  • Zygmunt August na Podlasiu
    Zygmunt August na Podlasiu. Śladami ostatniego Jagiellona w 450-lecie jego śmierci

Tagi

agroturystyka architektura atrakcja turystyczna atrakcje dla dzieci Atrakcje Podlasia Atrakcje Suwalszczyzny autochtoniczna ludność Białorusini na Podlasiu Białystok Cerkiew drewniany Białystok filmowe Podlasie Gwara podlaska Historia jewish białystok jewish trail kościół katolicki na Podlasiu Kraina Otwartych Okiennic kuchnia lokalna kuchnia podlaska Magia Podlasia mniejszości podlaskie Nadbużańskie Podlasie Narew Pałac Branickich Podlasie podlaskie Prawosławie Puszcza Knyszyńska recenzja restauracja slow food Supraśl Suwalszczyzna synagoga Szlak Dziedzictwa Żydowskiego szlak murali szlak tatarski sztuka Tatarzy Tykocin województwo podlaskie zabytek Zwiedzanie Podlasia Żydzi

Newsletter

Archiwum

LINKI

Długoterminowa pogoda

Rękodzieło artystyczne z Podlasia

Pasieka Ulikowo/Blog o pszczołach

Facebook Twitter Pinterest Linkedin

Meta

  • Zaloguj się
  • Kanał wpisów
  • Kanał komentarzy
  • WordPress.org
© Copyright 2014. Theme by BloomPixel.
  • polski