• polski
  • Mapa Murali 2019
  • Turystyka
  • Kulinaria
  • Kultura
  • Historia
  • Współpraca
    • Partnerzy Bloga
    • Wycieczki na Podlasie
    • Oferta dla właścicieli obiektów
  • Dokąd się wybierasz?
    • Białystok
    • Podlasie
    • Suwalszczyzna
    • Ziemia Łomżyńska
    • Białoruś i Litwa
  • Przewodnik turysty
  • Kontakt
  • Home
  • O autorce
  • Home
  • O autorce
Facebook Twitter Pinterest Linkedin Instagram
Bialystok Subiektywnie
Blog regionalno-turystyczny o Podlasiu i Podlaskiem
  • polski
  • Mapa Murali 2019
  • Turystyka
  • Kulinaria
  • Kultura
  • Historia
  • Współpraca
    • Partnerzy Bloga
    • Wycieczki na Podlasie
    • Oferta dla właścicieli obiektów
  • Dokąd się wybierasz?
    • Białystok
    • Podlasie
    • Suwalszczyzna
    • Ziemia Łomżyńska
    • Białoruś i Litwa
  • Przewodnik turysty
  • Kontakt
Strona główna » Białystok » Kwestia Czasu. Nowa restauracja w centrum Białegostoku
BiałystokKulinaria

Kwestia Czasu. Nowa restauracja w centrum Białegostoku

Anna 15/10/2017 Atrakcje Podlasia, Białystok, kuchnia lokalna, kuchnia podlaska, Podlasie, podlaskie 1 Comment
Kwestia Czasu. Z przykrością informujemy, że restauracja zawiesiła działalność.

Nasza archiwalna recenzja

Od 15 października 2017 roku w centrum Białegostoku działa nowa restauracja. Nazwa lokalu jest dość zastanawiająca - co to bowiem znaczy Kwestia Czasu w kontekście restauracyjnym? Spokojnie - nie chodzi o długi czas oczekiwania lecz o korelację menu z porami roku. Właściciele mają (jedyne) słuszne założenie - gotować lokalnie i sezonowo.

Kwestia Czasu - kolacja degustacyjna

Mieliśmy okazję degustować popisowe dania i trzeba przyznać - są duże szanse na sukces! Zjedliśmy pasztet z wołowiny, dwukolorową zupę dyniową, delikatnie przyprawionego królika, miękką i rozpływającą się w ustach wołowinę oraz ... suma. Smakowało nam wszystko ale ta ryba...! Tego w Białymstoku brakuje - naszej, słodkowodnej, dobrze przyrządzonej ryby bez ości i panierki. Daniom towarzyszyły chrzany, pikle, musy, prażone pestki...i nie tylko. Na deser rozkoszna beza. Całości dopełniły wina doskonałej jakości - świetnie zgrane z potrawami. 
Królik na puree.
Krem z dyni, puder z szałwii, mleczna piana
Duszona wołowina z babką ziemniaczaną i pieczonymi warzywami.
Sum pieczony w rozmarynie – hit wieczoru!
Pasztet z pieczonej wołowiny. Konfitura z czerwonej cebuli. Chrzanowa chmura
Beza Faux Pas. Z aromatycznymi śliwkami węgierkami
Lokal jest urządzony nowocześnie a jednocześnie przytulnie. Mamy tu aż trzy sale, w tym jedna na antresoli. Łącznie możemy nakarmić ponad 50 osób. Restauracja znajduje się w przyziemiu ale jest doskonale oświetlona. Ambicją właścicieli jest łączenie wybornej lokalnej kuchni ... ze sztuką. Już dziś ściany restauracji zdobią ambitne grafiki podlaskiej artystki Joanny Kijak Rajcy.  Jej obrazy to abstrakcje: intrygujące kompozycje linii, barwnych plam, brył i płaszczyzn. Trzymamy kciuki ! Oby poziom kuchni w Kwestii Czasu był zawsze tak wysoki jak tego dnia gdy mieliśmy niewątpliwą przyjemność brać udział w świetnie zorganizowanej kolacji degustacyjnej. Liczymy na to, że w menu znajdziemy same perły podlaskiej produkcji: od mięs po sery i warzywa. Restauracja zajęła miejsce nieistniejącej już Kotłowni - mieści się w budynku Uniwersytetu w Białymstoku - wejście od ul. Liniarskiego.

Restauracja Kwestia Czasu 

Plac Niezależnego Zrzeszenia Studentów 1

15-403 Białystok

Kwestia Czasu
Kwestia Czasu
Kwestia Czasu
Kwestia Czasu
Kwestia Czasu
 
Poprzedni artykuł Mapa białostockich murali. Część 3. Trzecia dziesiątka
Następny Artykuł Krynki. Studium upadku kresowego miasteczka

O Autorce

Anna

Anna jest przewodnikiem turystycznym PTTK i serdecznie zaprasza na Podlasie. Blog led by licensed tour guide. Leisure, Travel & Tourism in Podlasie.

Przeczytaj również

  • Spacer po Białymstoku śladami Ludwika Zamenhofa. Szlaki turystyczne część 1.

    20/12/2022
  • Na ratunek starym domom

    Na ratunek starym domom. Ostatnia szansa na zachowanie okruchów dawnego Białegostoku?

    25/11/2022
  • Muzeum Pamięci Sybiru

    Muzeum Pamięci Sybiru w Białymstoku. Zwiedzanie, galeria. Wskazówki przewodnika

    08/04/2022

1 Comment

  1. Jacek Lubowicki Odpowiedz
    05/11/2017 at 19:56

    Niestety tak pięknie jak na kolacji degustacyjnej to nie ma. Zupy dyniowej nie ma. Suma nie ma. A to co jest to pozostawia sporo do życzenia. Dziś zamówiłem babkę ziemniaczaną z gulaszem wołowym. W smaku OK, babka taka sobie, trochę zbita. Niestety gulasz mocno żylasty, słabej jakości, jeść się nie dało. Podpłomyki były OK, ale bez szału.
    Generalnie za takie ceny, to w każdej innej restauracji w mieście można zjeść lepiej.

    Ach… i nie rozumiem, jak można mieć w restauracji jedno krzesełko dla dzieci. Ktoś wydaje grube dziesiątki tysiący aby otworzyć restaurację ale na drugie krzesełko już zabrakło… 🙁

Zostaw komentarz

Anuluj pisanie odpowiedzi

Szukaj

O mnie – Kontakt

Mam na imię Anna. Jestem przewodnikiem turystycznym i historykiem. Chciałabyś/chciałbyś przyjechać na Podlasie? Potrzebujesz planu działania i podpowiedzi, co robić w województwie podlaskim? Skontaktuj się ze mną telefonicznie: 0048 504 868 400 lub mailowo: ania@bialystoksubiektywnie.com

Najpopularniejsze posty

  • Getto w Białymstoku
    Getto. Część 1. Losy białostockich Żydów od września 1939 do „akcji lutowej”
  • Śledzik białostocki
    Śledzik białostocki. Co to znaczy śledzikować? Trzy klasyczne przepisy na śledzia po białostocku
  • Ziołowy Zakątek
    Ziołowy Zakątek w Korycinach. Bogactwo Podlasia w pigułce. Galeria Krzysztofa Kadziewicza
  • Monaster w Supraślu
    Monaster w Supraślu. Dzieje klasztoru oraz przewodnik po prawosławnym Supraślu. Część 1
  • Święte źródła na Podlasiu
    Święte źródła na Podlasiu i w podlaskim. Miejsca mocy. Część 2
  • mrowisko przepis
    Mrowisko. Przepis na litewskie ciasto szturmem zdobywające Podlasie. Kuchnia podlaska
  • Pentowo
    Pentowo. Przysiółek szlachecki, który pokochały bociany. Weekend na Podlasiu

Polub nas na Facebooku

Social Media

Kooperacja – media

Narodowy Portal Turystyczny

Weranda Weekend

Przedsiębiorcze Podlasie

Szlaki w Polsce

Polska Nieodkryta

Polskie Radio Białystok

Obcasy Podlasia

Rzeczpospolita

Serwis Turystyczny Radia Białystok

Kurier Poranny

Zielona Linia

Telewizja Białystok

Dwójka. Polskie Radio

Munchies – Vice.com

Na Temat

Polen Journal.de

PolskieRadio.pl

Gazeta Wyborcza

Najnowsze wpisy

  • juliański sylwester
    Juliański sylwester czyli Małanka. Obrzędy podlaskie część 1
  • Spacer po Białymstoku śladami Ludwika Zamenhofa. Szlaki turystyczne część 1.
  • Na ratunek starym domom
    Na ratunek starym domom. Ostatnia szansa na zachowanie okruchów dawnego Białegostoku?
  • Wojszki
    Wojszki. Podlaska wieś zachwycająca zdobnictwem. Historia, galeria
  • Zwiedzanie Supraśla
    Zwiedzanie Supraśla. Prawosławie w podlaskim miasteczku. Część 2

Tagi

agroturystyka architektura atrakcja turystyczna atrakcje dla dzieci Atrakcje Podlasia Atrakcje Suwalszczyzny autochtoniczna ludność Białorusini na Podlasiu Białystok Cerkiew drewniany Białystok filmowe Podlasie Gwara podlaska Historia jewish białystok jewish trail kościół katolicki na Podlasiu Kraina Otwartych Okiennic kuchnia lokalna kuchnia podlaska Magia Podlasia mniejszości podlaskie Nadbużańskie Podlasie Narew Pałac Branickich Podlasie podlaskie Prawosławie Puszcza Knyszyńska recenzja restauracja slow food Supraśl Suwalszczyzna synagoga Szlak Dziedzictwa Żydowskiego szlak murali szlak tatarski sztuka Tatarzy Tykocin województwo podlaskie zabytek Zwiedzanie Podlasia Żydzi

Newsletter

Archiwum

LINKI

Długoterminowa pogoda

Rękodzieło artystyczne z Podlasia

Pasieka Ulikowo/Blog o pszczołach

Facebook Twitter Pinterest Linkedin

Meta

  • Zaloguj się
  • Kanał wpisów
  • Kanał komentarzy
  • WordPress.org
© Copyright 2014. Theme by BloomPixel.
  • polski