• polski
  • Mapa Murali 2019
  • Turystyka
  • Kulinaria
  • Kultura
  • Historia
  • Współpraca
    • Partnerzy Bloga
    • Wycieczki na Podlasie
    • Oferta dla właścicieli obiektów
  • Dokąd się wybierasz?
    • Białystok
    • Podlasie
    • Suwalszczyzna
    • Ziemia Łomżyńska
    • Białoruś i Litwa
  • Przewodnik turysty
  • Kontakt
  • Home
  • O autorce
  • Home
  • O autorce
Facebook Twitter Pinterest Linkedin Instagram
Bialystok Subiektywnie
Blog regionalno-turystyczny o Podlasiu i Podlaskiem
  • polski
  • Mapa Murali 2019
  • Turystyka
  • Kulinaria
  • Kultura
  • Historia
  • Współpraca
    • Partnerzy Bloga
    • Wycieczki na Podlasie
    • Oferta dla właścicieli obiektów
  • Dokąd się wybierasz?
    • Białystok
    • Podlasie
    • Suwalszczyzna
    • Ziemia Łomżyńska
    • Białoruś i Litwa
  • Przewodnik turysty
  • Kontakt
Strona główna » Kulinaria » Maison du Cafe. Najmodniejsza kawiarnia w Białymstoku?
Kulinaria

Maison du Cafe. Najmodniejsza kawiarnia w Białymstoku?

Anna 06/10/2016 Białystok, kawiarnia, piwo, Podlasie, recenzja, slow food 6 komentarzy
Maison du Cafe

Umarł król, niech żyje król

Z końcem 2014 roku zapadł wyrok na niemal stuletnią księgarnię na ul. Kilińskiego 10 w Białymstoku. Stawiam zakład, że nie było w tym mieście osoby, która nie uroniłaby łezki nad jej losem. Dyrektor Muzeum Podlaskiego, Andrzej Lechowski napisał sążnisty tekst, który ukazał się w Kurierze Porannym. Na ekonomię nie ma siły…nikogo w zarządzie Domu Książki nie wzruszył los tego miejsca. Przed wojną była tu księgarnia nauczycielska, za komuny radziecka a w XXI wieku zwyczajnie…nierentowna. Przez kilka miesięcy po likwidacji lokal stał pusty, wiosną 2015 pojawiły się napisy, że oto powstaje tu jakoweś francuskie Cafe. Sceptycy kręcąc nosem wieszczyli szybki kres kawiarni na Kilińskiego i zapytywali: „…a kto tu będzie na kawę chodził?” Jednak przychodzi, i to nie jeden! W tej chwili, po zaledwie kilku miesiącach istnienia, pomimo niewymawialnej dla białostoczan nazwy, Maison du Cafe ma rzeszę fanów i stałą klientelę. Bez wątpienia jest to miejsce, które odniosło spektakularny sukces, w jakże trudnej branży gastronomicznej Białegostoku.

bialystok-subiektywnie-blog-o-podlasiu-maison-du-cafe-12
Kawiarnia przyciąga stylizowanymi meblami

                  Maison du Cafe – recepta na sukces

bialystok-subiektywnie-blog-o-podlasiu-maison-du-cafe-10
Maison du Cafe – żywa lawenda

Mówi się w kuluarach, że pierwsze dwa lata lokalu gastronomicznego w Białymstoku to walka o przetrwanie a potem …to już z górki. Dwa lata – szmat czasu – jak to przetrwać? Cafe du Maison ma chyba jakąś inną receptę na sukces bo na brak klientów już dziś nie narzeka. Spróbujmy rozszyfrować tajemnicę magnetyzmu tego miejsca… Po pierwsze już od wejścia nasz wzrok przyciągają drobne ale jakże miłe dla oka szczegóły. Stylizowany ogródek, koszyczki, świeczki, fioletowe i białe kwiaty. Ładnie. Wchodzimy więc do środka i trafiamy wprost do … Prowansji! Wnętrze nie nosi cech stylu prowansalskiego lecz jest jego kwintesencją. Właściciele nie poszli na skróty, urządzili lokal z dbałością o każdy szczegół. Od mebli począwszy a skończywszy na widelczykach, lampach, słoiczkach, paterach, poduszkach…lista nie ma końca. Gdziekolwiek skierujecie swój wzrok traficie na jakieś cudeńko-pieścidełko. Oczywiście, nie każdy lubi styl rustykalny ale ten kto go kocha dozna tu zawrotu głowy. Oto punkt pierwszy recepty na sukces: nie idziemy na skróty. Dość już jest w Białymstoku lokali udających…Grecję poprzez niebieskie wnęki i Meksyk przez aztecki dekor.bialystok-subiektywnie-blog-o-podlasiu-maison-du-cafe-14

W Maison du Cafe rozkoszujemy się wszystkim: widokiem pięknych, jasnych witryn, zapachem żywej lawendy, blaskiem wypolerowanego szkła, staroświeckimi lampami. Przy tym, pomimo nagromadzenia przedmiotów nie mamy uczucia przebywania w graciarni – przeciwnie wnętrze ma lekkość, jest jasne i co oczywiste, przytulne.

Maison du Cafe – uczta dla oka i podniebienia

Wróćmy do Polski i do twardej rzeczywistości. Wszak nie o wnętrze i dekor w sukcesie lokalu idzie! Tu chodzi o to żeby zjeść, wypić i nie żałować wydanych, ciężko zarobionych pieniędzy. Kawę to sobie można łatwo zrobić w domku a dobre pączki są, jak wiadomo w PSS-ie 🙂 Jakieś kontrargumenty? Maison du Cafe ma ich sporo.  Przede wszystkim nie mamy w tym miejscu do czynienia z konsumpcją. Tu się proszę państwa jedzenie celebruje przez duże C. Nie spotkałam się jeszcze z taką teatralnością w serwowaniu herbaty!

Celebracja picia herbaty. Świeże owoce i miód
Kwiaty do serwetek

Kawa ma smak niebiański a ciasta wyglądają jak z telewizyjnego konkursu. Mało tego – smakują obłędnie. Oprócz kawiarnianej klasyki możemy też zamówić sałatki, quiche na ciepło, wyrabianą na miejscu lawendową lemoniadę, sok z rokotnika i inne cudeńka o których istnieniu nie wiedzieliśmy… Za każdym razem, a byliśmy tam już wiele razy, zaskakuje nas oprawa i dbałość o detale. Dobór kolorów, kwiatki do serwetek, deseczki do deserów, gustowne talerze do tart, małe polerowane naczynka. Babeczki jak dzieła sztuki, wypasiona pavlova, creme brulee – istny zawrót głowy. Wszystko nam smakowało a obsługa uwija się jak w ukropie.

Babeczki z owocami
Pavlova
Creme brulee

Czego by się uczepić? 

Dziś już za księgarnią nie tęsknimy zbyt mocno, trzeba sobie powiedzieć jasno: na zmiany czasem nie ma rady. Osobiście najbardziej mi żal księgarnianego neonu…na szczęście trafił do warszawskiego Neon Muzeum. Właściciele szykownej kawiarenki mogliby się jednak pokusić o jakiś kącik z historią…byłoby nam jakoś lżej na duszy. Ceny w Maison du Cafe może nie należą do najniższych ale z pewnością Was nie zaszokują. Obsługa i oprawa po stokroć warta żądanych kwot. Jeżeli chodzi o tarty gorące – quiche – są przepyszne ale porcje są zdecydowanie degustacyjne. Ciasta, kawa i herbata – zaspokoją najbardziej spragnionych.  Kawiarnię mocno Wam rekomendujemy…aromat najwyższej jakości herbaty ze świeżym rokitnikiem i truskawką – nie do powtórzenia w domu.

Maison du Cafe 

ul. Kilińskiego 10

Białystok

tel. 533 333 327

Quiche z łososiem
Quiche z burakiem
Klasyka polska – blok
przytulnie i kobieco
Po dawnej księgarni ni śladu
Poprzedni artykuł Puchły. Najpiękniejsza cerkiew na Podlasiu?
Następny Artykuł Brama Wielka Pałacu Branickich w Białymstoku. Część 2

O Autorce

Anna

Anna jest przewodnikiem turystycznym PTTK i serdecznie zaprasza na Podlasie. Blog led by licensed tour guide. Leisure, Travel & Tourism in Podlasie.

Przeczytaj również

  • mrowisko przepis

    Mrowisko. Przepis na litewskie ciasto szturmem zdobywające Podlasie. Kuchnia podlaska

    24/02/2022
  • Zaguby

    Zaguby nadbużańskie. Sprawdzony przepis. Kuchnia podlaska nie tylko dla początkujących

    25/05/2021
  • Śledzik białostocki

    Śledzik białostocki. Co to znaczy śledzikować? Trzy klasyczne przepisy na śledzia po białostocku

    24/12/2020

6 komentarzy

  1. monika Odpowiedz
    07/10/2016 at 16:09

    cholender zjadłabym te ciasteczka

    • Anna Odpowiedz
      10/10/2016 at 00:26

      Mikusia – może się umówimy na herbatkę i ciasteczko 🙂

  2. Madame L. Odpowiedz
    09/10/2016 at 08:31

    Biedna tartalina… Okazało się, że prawdziwą francuską rewolucję w Białymstoku zrobił lokal obok… Może gdyby traktowała gości i pracowników inaczej, coś by z tego wyszło…

    • Anna Odpowiedz
      10/10/2016 at 00:25

      Ależ Tartalina ma świetną ofertę…ul. Kilińskiego jest małym zagłębiem kulinarnym Białegostoku – jest tam miejsce dla każdej knajpki.

    • Kasia Odpowiedz
      16/11/2016 at 10:36

      A skąd Pani wie jak właścicielka traktuje pracownikow lub gości? Mozna się tylko domyślać ze nigdy nie byla Pani w Tartalinie. Jestem stalym gosciem tego lokalu i z tego co widze nie jedynym. Kazdy lokal ma swoja klientele. Jak dla mnie śmierdzi tu pustą i żenującą reklamą dla Masion Du cafe. A skoro lokal tak dobrze prosperuje to nie trzeba chyba zniżac sie do takiego typu reklamowania.

      • Anna Odpowiedz
        16/11/2016 at 11:28

        U nas wystąpiła zarówno Tartalina jak i Cafe. Oba lokale są świetne, naprawdę nie ma potrzeby rozpętywać złośliwości, trzeba się skupić na pozytywach 😉

Zostaw komentarz

Anuluj pisanie odpowiedzi

Szukaj

O mnie – Kontakt

Mam na imię Anna. Jestem przewodnikiem turystycznym i historykiem. Chciałabyś/chciałbyś przyjechać na Podlasie? Potrzebujesz planu działania i podpowiedzi, co robić w województwie podlaskim? Skontaktuj się ze mną telefonicznie: 0048 504 868 400 lub mailowo: ania@bialystoksubiektywnie.com

Najpopularniejsze posty

  • Źródełka słynące cudami na Podlasiu
    Źródełka słynące cudami czyli 10 niezwykłych miejsc. Część 1. Epidemie na Podlasiu
  • Getto w Białymstoku
    Getto. Część 1. Losy białostockich Żydów od września 1939 do „akcji lutowej”
  • Śledzik białostocki
    Śledzik białostocki. Co to znaczy śledzikować? Trzy klasyczne przepisy na śledzia po białostocku
  • Ziołowy Zakątek
    Ziołowy Zakątek w Korycinach. Bogactwo Podlasia w pigułce. Galeria Krzysztofa Kadziewicza
  • Monaster w Supraślu
    Monaster w Supraślu. Dzieje klasztoru oraz przewodnik po prawosławnym Supraślu. Część 1
  • Święte źródła na Podlasiu
    Święte źródła na Podlasiu i w podlaskim. Miejsca mocy. Część 2
  • mrowisko przepis
    Mrowisko. Przepis na litewskie ciasto szturmem zdobywające Podlasie. Kuchnia podlaska

Polub nas na Facebooku

Social Media

Kooperacja – media

Narodowy Portal Turystyczny

Weranda Weekend

Przedsiębiorcze Podlasie

Szlaki w Polsce

Polska Nieodkryta

Polskie Radio Białystok

Obcasy Podlasia

Rzeczpospolita

Serwis Turystyczny Radia Białystok

Kurier Poranny

Zielona Linia

Telewizja Białystok

Dwójka. Polskie Radio

Munchies – Vice.com

Na Temat

Polen Journal.de

PolskieRadio.pl

Gazeta Wyborcza

Najnowsze wpisy

  • Spacer po Białymstoku śladami Ludwika Zamenhofa. Szlaki turystyczne część 1.
  • Na ratunek starym domom
    Na ratunek starym domom. Ostatnia szansa na zachowanie okruchów dawnego Białegostoku?
  • Wojszki
    Wojszki. Podlaska wieś zachwycająca zdobnictwem. Historia, galeria
  • Zwiedzanie Supraśla
    Zwiedzanie Supraśla. Prawosławie w podlaskim miasteczku. Część 2
  • Zygmunt August na Podlasiu
    Zygmunt August na Podlasiu. Śladami ostatniego Jagiellona w 450-lecie jego śmierci

Tagi

agroturystyka architektura atrakcja turystyczna atrakcje dla dzieci Atrakcje Podlasia Atrakcje Suwalszczyzny autochtoniczna ludność Białorusini na Podlasiu Białystok Cerkiew drewniany Białystok filmowe Podlasie Gwara podlaska Historia jewish białystok jewish trail kościół katolicki na Podlasiu Kraina Otwartych Okiennic kuchnia lokalna kuchnia podlaska Magia Podlasia mniejszości podlaskie Nadbużańskie Podlasie Narew Pałac Branickich Podlasie podlaskie Prawosławie Puszcza Knyszyńska recenzja restauracja slow food Supraśl Suwalszczyzna synagoga Szlak Dziedzictwa Żydowskiego szlak murali szlak tatarski sztuka Tatarzy Tykocin województwo podlaskie zabytek Zwiedzanie Podlasia Żydzi

Newsletter

Archiwum

LINKI

Długoterminowa pogoda

Rękodzieło artystyczne z Podlasia

Pasieka Ulikowo/Blog o pszczołach

Facebook Twitter Pinterest Linkedin

Meta

  • Zaloguj się
  • Kanał wpisów
  • Kanał komentarzy
  • WordPress.org
© Copyright 2014. Theme by BloomPixel.
  • polski